ジャム作家salzのオリジナルジャム

 

 

無添加、手づくりにこだわった、創作ジャムの専門店です。

素材は、主に国産の果物やお野菜を、地域の農園さんから直接受取り、

ベースとなる砂糖は、北海道産のてんさい糖を使用しています。

2種類以上の素材を組合せたジャムや、スパイス・ハーブ・リキュール

ドライフルーツ・ナッツ・チョコレートなどの副材料を加え、

オリジナルのレシピで仕立てたジャムをぜひお楽しみにください。  

   

-information-

工房でのジャム販売中止のおしらせ。

突然の事ではありますが、今月いっぱいの工房でのジャムの販売を中止致します。

25日の藤崎での販売会は予定通り行いますが、他のイベント等につきまして、調整中ですので、追ってお知らせ致します。
また6月以降の工房での営業につきましても、追ってお知らせしますので、ご了承いただければと思います。
またジャムの取扱店様でも種類は限定されますが、販売は今まで通りとなります。

諸事情ありまして、お客様には大変ご迷惑をおかけします。申し訳ありません。
どうぞ宜しくお願い致します。

 

2018.5.20

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〜お知らせ〜 

【重要なお知らせ!】※どうぞ最後までお読み下さい!
すでにSNSなどではお知らせしておりましたが、ミルクジャムの通常販売を再開致します!
ご縁あって、蔵王のゼルコバドリーム(村上牧場)様のご協力の元、ミルクジャムの製造再開にこぎつけました。

 

6月半ばあたりから仙台市を中心に順次各取扱店様でも、様々な種類のミルクジャムを製造販売していきます。
ジャムの製造を始めた8年前からずっと作り続けていたミルクジャム
訳あって作る事ができなくなってから、どれだけこの日を待ちわびたことか!!!
salzは、これからミルクジャムをメインに、今までのフルーツジャムとラインナップを増やして販売をしていきます。
《これから使用していく生乳について》
ゼルコバドリームさんのウシさんは、ストレスフリー!
広いベッドに手作りのご飯!酪農家さんたちの努力が、本当に美味しい生乳を作り出しています。
その生乳を使ったミルクジャムは、よりミルクのフレッシュ感が強くてミルキー
やはり市販の牛乳とは違いますね!
《ミルクジャムのラインナップについて》
ミルクジャムは、塩バニラ・チャイ・ほうじ茶・ラムレーズン・抹茶・苺×ミルク・味噌・みたらし・酒粕などなど、たくさんのバリエーションのミルクジャムを皆様のもとへ!
ゼルコバドリームさんとsalzのコラボミルクジャム、どうぞよろしくお願い致します。
《今後のジャム教室について》
さて、そのミルクジャムの製造にあたり、5月のジャム教室を持ちまして、しばらくの間ジャム教室をお休み致します。
salzが一番作りたかったミルクジャムの製造がひと段落するまで、ジャム教室はスポット教室のみとなります。
どうぞご了承ください。
2017.5
salz 村上